星期四, 2月 21, 2008
祝大家元宵節快樂~ 少年阿伯請大家吃湯圓
祝大家元宵節快樂~
不好意思~這些都是淑君送給阿伯的湯圓, 好多盤喔, 看起來超好吃
少年阿伯不敢獨吃, 特地端上網站, 供養大家, 當然了, 借花獻佛, 其意更珍,
只是嘿嘿
~卻吃不到啦~~
元宵節快樂！
2、玫瑰椰露汤圆
单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰汁、鲜奶再加玫瑰花，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆，最适合女孩子品尝。
3、香蕉奶皇丸
奶皇丸最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤丸皮软糯却不糊口，以往有芒果、麦提莎、榴莲及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉做馅，蕉味浓郁，软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。
4、桂花南瓜汤圆
南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜。
5.翡翠汤圆
新年吃得饱饱滞滞，翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设，由糖水至汤丸都属少甜配搭，绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅，白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄，味道较清，所以加入了有咬口的红豆，试过味道确没有一般的腻，叫人对吃汤圆改观。
6.菠菜花生蓉汤圆
菠菜做馅的汤圆也不一定是咸的，因为菠菜内加入砂糖及花生，却依然有淡淡菜味，吃起来特别清，也适合大鱼大肉之后食用。
7.燕窝红宝石汤圆
云南东南部的建水以燕窝驰名，该处的岩燕不同一般的海燕，无腥味而且蛋白质特别丰富，这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底，每碗都有燕窝，配合甘笋汁皮的小汤圆，很清甜。
8.定心汤圆
可说是层次感最丰富的汤圆，是云南人过年必吃的早点，馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮，最精彩的是汤底，用云南野生玫瑰，晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上，做成玫瑰花酱储存。吃时，花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体，几种香味同时向味蕾冲击，实在非比寻常。
9.山珍珠翡翠汤圆
山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实，具有乌发及养颜的作用，虽然无味，却口感烟韧，配合用菠菜汁做成的小汤圆，做出如水晶加翡翠般的矜贵效果 。
10.金陵雨花汤圆
搓成雨花石一般的花纹，其实是芝麻味及原味糯米团的混合，丸子比一般的细小，一口一个，精细可爱。
11.平海汤圆
对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感，但惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉 。
12.青豆蓉汤圆
上海王家沙以蟹粉汤圆最知名，但由于香港人不太接受，现已停止供应，跑出的反而是青豆蓉汤圆，选用纽西兰青豆加糖打成蓉，味道跟豆沙颇相似，不过甜度较低，而且有一阵豆香，汤圆呈榄核形，入口感觉更细滑。
不好意思~這些都是淑君送給阿伯的湯圓, 好多盤喔, 看起來超好吃
少年阿伯不敢獨吃, 特地端上網站, 供養大家, 當然了, 借花獻佛, 其意更珍,
只是嘿嘿
~卻吃不到啦~~
元宵節快樂！
2、玫瑰椰露汤圆
单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰汁、鲜奶再加玫瑰花，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆，最适合女孩子品尝。
3、香蕉奶皇丸
奶皇丸最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤丸皮软糯却不糊口，以往有芒果、麦提莎、榴莲及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉做馅，蕉味浓郁，软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。
4、桂花南瓜汤圆
南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜。
5.翡翠汤圆
新年吃得饱饱滞滞，翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设，由糖水至汤丸都属少甜配搭，绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅，白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄，味道较清，所以加入了有咬口的红豆，试过味道确没有一般的腻，叫人对吃汤圆改观。
6.菠菜花生蓉汤圆
菠菜做馅的汤圆也不一定是咸的，因为菠菜内加入砂糖及花生，却依然有淡淡菜味，吃起来特别清，也适合大鱼大肉之后食用。
7.燕窝红宝石汤圆
云南东南部的建水以燕窝驰名，该处的岩燕不同一般的海燕，无腥味而且蛋白质特别丰富，这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底，每碗都有燕窝，配合甘笋汁皮的小汤圆，很清甜。
8.定心汤圆
可说是层次感最丰富的汤圆，是云南人过年必吃的早点，馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮，最精彩的是汤底，用云南野生玫瑰，晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上，做成玫瑰花酱储存。吃时，花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体，几种香味同时向味蕾冲击，实在非比寻常。
9.山珍珠翡翠汤圆
山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实，具有乌发及养颜的作用，虽然无味，却口感烟韧，配合用菠菜汁做成的小汤圆，做出如水晶加翡翠般的矜贵效果 。
10.金陵雨花汤圆
搓成雨花石一般的花纹，其实是芝麻味及原味糯米团的混合，丸子比一般的细小，一口一个，精细可爱。
11.平海汤圆
对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感，但惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉 。
12.青豆蓉汤圆
上海王家沙以蟹粉汤圆最知名，但由于香港人不太接受，现已停止供应，跑出的反而是青豆蓉汤圆，选用纽西兰青豆加糖打成蓉，味道跟豆沙颇相似，不过甜度较低，而且有一阵豆香，汤圆呈榄核形，入口感觉更细滑。
你怎麼看你自己？
感恩亮吟師姊提供分享
有一位牧師的女兒，她天生 就是一位腦性痲痺患者，全身佈滿不正常的高張力，且無法言語。
但，她卻靠著無比的毅力與信仰的扶持，在美國拿到了藝術博士，並到處現身說法，幫助他人。
有一次，她應邀到一個場合 演'寫'（不能講話的她必需以筆代口），會後發問時，一個學生當眾小聲的問：
「妳從小就長成這個樣子，請問你怎麼 看你自己？妳都沒有怨恨嗎？」
這個無心但尖端的問題讓在場人士無不捏一把冷汗，深怕會深深刺傷了 她的心。
只見她回過頭，用粉筆在黑 板上吃力地寫下了「我怎麼看自己？」這幾個大字。
她笑著再回頭看了看大家 後，又轉過身去繼續寫著：
一、我好可愛！
二、我的腿很長很美！
三、爸爸媽媽這麼愛我！
四、上帝這麼愛我！
五、我會畫畫！我會寫稿！
六、我有隻可愛的貓！
七、還有……
八、……
忽然，教室內一片鴉雀無 聲，沒有人敢講話。她又回過頭來靜靜地看著大家，再回過頭去，在黑板上寫下了她結論：
「我只看我所有的，不看我所沒有的。」….
眾人安靜了幾秒後，一下子，全場響起了如雷的掌聲與無數感動的淚水。
那天，許多人因著她的樂觀與見證而得到激勵。這個樂觀的腦性痲痺患者是誰？
她，就是美國南加洲大學藝術博士，在台灣開過多次畫展的黃美廉女士。
「我只看我所有的，不看我所沒有的。」
我喜歡這樣的人生觀， 很健康也很愜意。
這讓我連想到，《聖經》曾形容一些聰明人：
「似乎貧窮，卻是富足的； 似乎一無所有，卻是樣樣都有的。」
可不是嗎？
幸福，不在於您 擁有多少事物，乃在於您用怎樣的態度去看待、享受自己現下所擁有的
一切若是能這樣，即便您看似一無所有，也能比那些大富豪或身體健壯但成天愁眉苦臉的人們更快樂、更富有。
JONES SHIH 石榮萬
有一位牧師的女兒，她天生 就是一位腦性痲痺患者，全身佈滿不正常的高張力，且無法言語。
但，她卻靠著無比的毅力與信仰的扶持，在美國拿到了藝術博士，並到處現身說法，幫助他人。
有一次，她應邀到一個場合 演'寫'（不能講話的她必需以筆代口），會後發問時，一個學生當眾小聲的問：
「妳從小就長成這個樣子，請問你怎麼 看你自己？妳都沒有怨恨嗎？」
這個無心但尖端的問題讓在場人士無不捏一把冷汗，深怕會深深刺傷了 她的心。
只見她回過頭，用粉筆在黑 板上吃力地寫下了「我怎麼看自己？」這幾個大字。
她笑著再回頭看了看大家 後，又轉過身去繼續寫著：
一、我好可愛！
二、我的腿很長很美！
三、爸爸媽媽這麼愛我！
四、上帝這麼愛我！
五、我會畫畫！我會寫稿！
六、我有隻可愛的貓！
七、還有……
八、……
忽然，教室內一片鴉雀無 聲，沒有人敢講話。她又回過頭來靜靜地看著大家，再回過頭去，在黑板上寫下了她結論：
「我只看我所有的，不看我所沒有的。」….
眾人安靜了幾秒後，一下子，全場響起了如雷的掌聲與無數感動的淚水。
那天，許多人因著她的樂觀與見證而得到激勵。這個樂觀的腦性痲痺患者是誰？
她，就是美國南加洲大學藝術博士，在台灣開過多次畫展的黃美廉女士。
「我只看我所有的，不看我所沒有的。」
我喜歡這樣的人生觀， 很健康也很愜意。
這讓我連想到，《聖經》曾形容一些聰明人：
「似乎貧窮，卻是富足的； 似乎一無所有，卻是樣樣都有的。」
可不是嗎？
幸福，不在於您 擁有多少事物，乃在於您用怎樣的態度去看待、享受自己現下所擁有的
一切若是能這樣，即便您看似一無所有，也能比那些大富豪或身體健壯但成天愁眉苦臉的人們更快樂、更富有。
JONES SHIH 石榮萬
